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海洋餐厅的成本控制主要依赖于以下几点：
1. 合理采购原材料，根据实际需求进行订购，并确保食材的新鲜度和质量；
2. 控制人力资源成本，合理安排员工工作时间，优化人员结构，降低人力成本；
3. 提高能源利用效率，采取节能措施，如使用节能设备、合理规划照明系统等，减少能源浪费；
4. 加强财务管理，建立健全的财务管理体系，对每一笔开支进行详细的记录和分析，以保证资金的有效运用；
5. 提升经营效益，通过提高服务质量、创新菜品等方式吸引更多的顾客，增加收入。同时，加强与供应商的合作关系，争取更好的价格和服务。
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